试题通
试题通
APP下载
首页
>
职业技能
>
餐车长中级工技能鉴定复习题库
试题通
搜索
餐车长中级工技能鉴定复习题库
题目内容
(
单选题
)
352.食品卫生设施要求餐车应设置存放( )的处所。[321020101]

A、　消毒工具

B、　鲜肉类

C、　储存餐料

D、　清扫工具

答案：D

试题通
餐车长中级工技能鉴定复习题库
试题通
40.白汤的特点就是汤色纯白,汤汁澄清。( )[331010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f2241a.html
点击查看题目
110.( )适用于抹刀方法进行刀工处理。[332010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7790-c021-5dd340f22417.html
点击查看题目
《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，成人旅客可将（）杆状物品免费带入车内。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22413.html
点击查看题目
43.( )不包括在说话的艺术里。[211030302]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22414.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：站车客运信息无线交互系统手持终端在始发前登录，途中及时更新信息。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22405.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：入库期间以及使用发电车或具备地面电源供电的折返停留列车供电时间不少于2小时，停留不足2小时的不间断供电。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22419.html
点击查看题目
292原料采购时,对新上市的原料要采取( )的原则。[321010106]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f2240d.html
点击查看题目
《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，失主来领取遗失物品时，应查验身份证，核对（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22418.html
点击查看题目
203西餐服务中,用竹质酒篮装( )。[332010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8348-c021-5dd340f22415.html
点击查看题目
52.服务质量包括从业人员素质、服务项目质量、餐厅卫生与清洁质量、( )以及保证服务质量的督导方法。[232010101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f2241d.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
餐车长中级工技能鉴定复习题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
试题通
餐车长中级工技能鉴定复习题库

352.食品卫生设施要求餐车应设置存放( )的处所。[321020101]

A、　消毒工具

B、　鲜肉类

C、　储存餐料

D、　清扫工具

答案：D

试题通
试题通
餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
40.白汤的特点就是汤色纯白,汤汁澄清。( )[331010204]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f2241a.html
点击查看答案
110.( )适用于抹刀方法进行刀工处理。[332010204]

A. 　牛肉

B. 　大虾肉

C. 　鸡脯肉

D. 　鸡腿肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7790-c021-5dd340f22417.html
点击查看答案
《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，成人旅客可将（）杆状物品免费带入车内。

A. 长210cm

B. 重25kg

C. 长130cm重10kg

D. 长100cm重20kg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22413.html
点击查看答案
43.( )不包括在说话的艺术里。[211030302]

A. 　注意衣着

B. 　使用的言词

C. 　语气声调

D. 　面部表情和手势

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22414.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：站车客运信息无线交互系统手持终端在始发前登录，途中及时更新信息。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22405.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：入库期间以及使用发电车或具备地面电源供电的折返停留列车供电时间不少于2小时，停留不足2小时的不间断供电。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22419.html
点击查看答案
292原料采购时,对新上市的原料要采取( )的原则。[321010106]

A. 　勤进快销

B. 　以销定进

C. 　以进促销

D. 　适当多采购

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f2240d.html
点击查看答案
《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，失主来领取遗失物品时，应查验身份证，核对（）。

A. 时间、地点

B. 品名

C. 车次

D. 件数、重量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22418.html
点击查看答案
203西餐服务中,用竹质酒篮装( )。[332010204]

A. 　红葡萄酒

B. 　白葡萄酒

C. 　香槟

D. 　威士忌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8348-c021-5dd340f22415.html
点击查看答案
52.服务质量包括从业人员素质、服务项目质量、餐厅卫生与清洁质量、( )以及保证服务质量的督导方法。[232010101]

A. 　领导方法

B. 　工作计划

C. 　员工工作质量

D. 　任务指标

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f2241d.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C9772321D110000161E7BC43E7101590.html
西式面点师五级培训题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C96767C706B000019FACED0019901B32.html
灭火救援专业士兵职业技能鉴定（初级中级高级技师）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABD9DEA1250000175EE14D018DB1A70.html
大数据维护岗位2024版
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABD88E2BD80000167C71CF01E70181A.html
高级循环水操作工理论题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABD3E6EDC200001D2ED18451180137E.html
2024年公司知识竞赛题
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABCF329FCC0000135D8172B18601E1C.html
连结员理论知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABCF08A1A500001E33819DDAEF0B5B0.html
线路工比赛理论题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABCF0835C200001A6CF1BC011001D2A.html
焊工特种作业基础训练题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABCF07D3B800001BD713E00440C2600.html
安全生产作业知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABCEBA1D6C00001368B1A2018E01B8D.html
客运处季度题库（高速）
智能导入
最新题库
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2023.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302