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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

316.西餐旅客在进餐时,服务员应注意随时为客人( )。[332020104]

A
 添加食品
B
 添加酒水
C
 撤去空盘
D
 更换烟缸

答案解析

正确答案:B

解析:

这道题考察的是西餐礼仪中关于服务员应该随时为客人做的事情。正确答案是B。
在西餐就餐时,服务员应该随时为客人添加酒水。这是因为在西餐文化中,酒水是与食物搭配的重要部分,服务员需要留意客人的酒杯是否空了,及时为客人倒酒或者添加饮料。
举个例子,就像在一场盛大的宴会上,服务员会时刻留意客人的酒杯,当客人的酒杯快要空了,就会主动过来为客人倒酒,以确保客人在用餐过程中不会缺少饮料。这样的细致服务能够让客人感受到被关怀和尊重,也是西餐礼仪中的重要环节。
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