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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

298.一般规定铁皮罐头出厂后可购存( )。[213020101]

A
 一年
B
 半年
C
 三个月
D
 一个月

答案解析

正确答案:A

解析:

这道题是关于铁皮罐头的保存时间的规定。正确答案是A:一年。
铁皮罐头通常是经过高温加热杀菌后密封保存的食品,因此可以在较长时间内保存。一般规定铁皮罐头出厂后可购存一年,这是因为在密封的情况下,食品中的细菌和微生物无法生长,从而延长了食品的保质期。
举个例子,就好像铁皮罐头是一个被封闭在罐子里的小世界,里面的食品就像是被“冻结”在时间里一样,可以长时间保存而不会腐烂。就像是一个时间胶囊一样,里面的食品可以在一年内保持新鲜。
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