APP下载

首页

职业技能

餐车长中级工技能鉴定复习题库

搜索

餐车长中级工技能鉴定复习题库

题目内容

(

单选题

)

123.先行预计出旅客的需求,并把我们的服务做在旅客需求提出之前,是( )的服务。[232020101]

A、　基础标准

B、　高标准

C、　完美

D、　一般标准

答案：B

餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：在始发站根据车站通知、在中途站列车停稳后打开车门组织旅客乘降；开车铃响，面向列车，足踏安全线，铃止登车，做到行动迅速，作业统一。

点击查看题目

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：广播常播内容录音化。使用普通话。经停少数民族自治地区车站的列车可根据需要增加当地通用的民族语言播音。过港列车可增加粤语播音。直通列车可增加英语播报客运作业信息。

点击查看题目

37. 《中华人民共和国食品安全法》规定的行政处罚由( )以上地方人民政府卫生行政部门决定。

点击查看题目

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：布制备品定位存放在备品柜内。无备品柜或备品柜容量不足的，软卧车定位放置在5、7、11号卧铺下。

点击查看题目

41.海带吃起来柔软可口,泡时应多放碱。( )[331010204]

点击查看题目

《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，（）的座别必须与成人票相同。

点击查看题目

54.在对急躁型旅客提供服务时要( ),语言简练。[213020101]

点击查看题目

88.食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。( )[321020101]

点击查看题目

151.餐车经营和管理应严格执行( )政策法令,规章制度,不乱涨价乱收费,不走私贩私,倒卖商品。[213030202]

点击查看题目

10.配菜是关于( )之间的相互配合。[321030202]

题目内容

(

单选题

)

手机预览

餐车长中级工技能鉴定复习题库

123.先行预计出旅客的需求,并把我们的服务做在旅客需求提出之前,是( )的服务。[232020101]

A、　基础标准

B、　高标准

C、　完美

D、　一般标准

答案：B

相关题目

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

37. 《中华人民共和国食品安全法》规定的行政处罚由( )以上地方人民政府卫生行政部门决定。

A. 　市级

B. 　县级

C. 　地区级

D. 　省级

点击查看答案

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

41.海带吃起来柔软可口,泡时应多放碱。( )[331010204]

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，（）的座别必须与成人票相同。

A. 加快票

B. 学生票

C. 变径票

D. 儿童票

点击查看答案

54.在对急躁型旅客提供服务时要( ),语言简练。[213020101]

A. 　耐心细致

B. 　温文尔雅

C. 　行动迅速

D. 　主动热情

点击查看答案

88.食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。( )[321020101]

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

151.餐车经营和管理应严格执行( )政策法令,规章制度,不乱涨价乱收费,不走私贩私,倒卖商品。[213030202]

A. 　国家有关

B. 　铁道部有关

C. 　铁路局有关

D. 　有关

点击查看答案

10.配菜是关于( )之间的相互配合。[321030202]

A. 　主料与调料

B. 　主料与配料

C. 　配料与调料

D. 　主料、配料和调料

点击查看答案

类似热门题库

西式面点师五级培训题库

灭火救援专业士兵职业技能鉴定（初级中级高级技师）

气化装置知识题库

科研与生产练习题库

危化一般从业人员题库

生产技术业务序列学习地图知识题库（2024版）