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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

21.列车终到领班厨师应( )整理备品,指定位置存放办理退库手续。[213030302]

A
 指派专人
B
 指派炊事员
C
 亲自
D
 指派售货员

答案解析

正确答案:A

解析:

这道题考察的是列车终到时领班厨师应该如何处理整理备品的问题。正确答案是A:指派专人。
在列车终到时,领班厨师作为负责厨房工作的人员,需要确保备品整理得当,以便下次使用。因此,他应该指派专人负责整理备品,确保每样物品都被妥善存放在指定位置,以便下次使用时能够方便取用。
举个生动的例子,就好比领班厨师是一支足球队的教练,备品就像是球员们的装备。在比赛结束后,教练会指派专门的装备管理员负责整理球员们的装备,确保每个球员在下次比赛时都能够方便地找到自己的装备,以确保比赛的顺利进行。这样一来,球员们就可以专心准备下一场比赛,而不用担心找不到自己的装备。
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