对混凝土进行养护的主要内容就是保证适当的（）和（）

选项A（温度＼湿度）是正确的。混凝土养护的主要目的是为了确保其能够充分水化，从而发展强度和耐久性。以下是各选项的解析：

A. 温度＼湿度：混凝土在初凝后需要保持适当的温度和湿度条件。适宜的温度可以加速水泥的水化反应，而适当的湿度可以防止混凝土内部水分过快蒸发，确保水泥充分水化，因此这个选项是正确的。

B. 湿度＼强度：虽然湿度的确是养护过程中需要控制的要素，但强度是养护的结果，而不是养护的内容。养护的目的是促进强度的增长，而不是直接控制强度。

C. 覆盖＼浇水：覆盖和浇水是养护混凝土的具体措施，而不是养护的主要内容。这些措施的目的是为了维持混凝土表面的湿度和温度，但它们本身不是养护的主要内容。

D. 覆盖＼湿度：覆盖是养护措施之一，而湿度是养护需要控制的条件。虽然这个选项比C更接近正确答案，但它没有包括温度，而温度也是非常重要的养护条件之一。

因此，选择A（温度＼湿度）是因为这两个条件是养护混凝土时需要控制的主要内容，以确保混凝土的质量和性能。