场地平整土方量计算方法一般采用（）。

选项解析：

A. 断面法：这种方法适用于线性工程，如道路、渠道等，通过计算不同断面的面积和长度来求土方量。它不适用于大面积的场地平整。

B. 方格网法：这是一种常用的场地平整土方量计算方法，适用于大面积的场地。通过将整个场地划分成方格网，计算每个方格内的平均高程，进而求出填挖方量。

C. 体积法：这种方法是通过直接测量土体的体积来计算土方量，适用于形状规则且可以准确测量体积的土体，但在实际场地平整中应用较少。

D. 高程法：这个选项并不是一个标准的土方量计算方法术语。可能是指通过测量高程变化来计算土方量，但这通常不是一种独立的方法。

为什么选择B：

方格网法（选项B）是场地平整土方量计算中常用的一种方法，因为它能够适应各种复杂的地形，通过划分方格网可以较为精确地计算出每个小区域的土方量，最终累加得到整个场地的总土方量。这种方法操作简便，适用范围广，因此在场地平整中得到了广泛应用。所以正确答案是B。