抹灰验收室内每个检验批应至少抽查（），并不得少于（）间

解析这道选择题，我们首先需要理解题目中涉及的“抹灰验收”和“检验批”的概念，并明确题目要求的抽查比例和最小房间数。

题目询问的是在抹灰验收中，室内每个检验批应至少抽查的百分比以及不得少于的房间数。

选项解读：
A. 10%；3：这表示在每个检验批中，应至少抽查10%的样本，并且这个抽查必须覆盖至少3个房间。
B. 20%；3：虽然抽查比例提高到20%，但房间数仍然是3，这个比例可能对于小型项目来说过高。
C. 10%；5：虽然抽查比例是10%，但要求至少5个房间，这在小型项目中可能难以达到。
D. 20%；5：这个选项既提高了抽查比例（20%），又增加了最小房间数（5个），这在许多情况下可能过于严格。
考虑实际应用：
抹灰验收的抽查比例需要合理，既要保证质量，又要避免过度检查带来的资源浪费。
10%的抽查比例在许多验收标准中是常见的，因为它既能提供足够的样本量来评估整体质量，又不会过于繁琐。
同时，要求至少抽查3个房间是为了确保检查的全面性和代表性，避免因为房间数量太少而导致的偏差。
排除法分析：
B选项的抽查比例过高，可能不适用于所有情况。
C和D选项要求至少5个房间，这在小型项目中可能不切实际。
A选项既符合常见的抽查比例要求，又确保了检查的最小房间数，是合理的选择。

综上所述，A选项（10%；3）是这道题的正确答案，因为它既符合抹灰验收的常规抽查比例，又确保了检查的最小房间数，具有合理性和可操作性。