若有短料对接，现场工长、材料员、钢筋翻样及时清点签单。

这是一道关于施工现场管理流程的判断题。我们需要分析题目中的描述，并结合施工现场管理的常规做法来判断其正确性。

首先，我们来解读题目中的关键信息：“若有短料对接，现场工长、材料员、钢筋翻样及时清点签单。” 这句话描述了在施工现场，当遇到钢筋等材料的短料对接情况时，需要现场工长、材料员、钢筋翻样三方及时进行清点并签单的过程。

接下来，我们分析各个选项：
A. 正确：如果选择这个选项，意味着我们认同题目中的描述完全符合施工现场管理的常规做法。但我们需要进一步思考，签单这一行为通常涉及到对数量、质量、规格等多方面的确认，并且可能还需要技术人员的参与（如质量员、技术员等），以确保对接后的材料满足施工要求。而题目中仅提到了现场工长、材料员、钢筋翻样三方，这可能在某些情况下不足以全面覆盖签单所需的所有方面。

B. 错误：选择这个选项，则表明我们认为题目中的描述存在不足或不完全符合施工现场管理的标准流程。考虑到签单过程的复杂性和重要性，仅仅依靠现场工长、材料员、钢筋翻样三方可能不足以确保签单的全面性和准确性。特别是在涉及到材料质量和规格等关键问题时，可能还需要其他技术人员的参与和确认。

综上所述，虽然现场工长、材料员、钢筋翻样在施工现场管理中扮演着重要角色，但在涉及短料对接并需要签单的情况下，他们可能不是唯一需要参与的人员。因此，题目中的描述可能过于简化或不完全准确。

因此，答案是B.错误。这个答案反映了在施工现场管理中，对于签单这样重要的环节，需要更加全面和谨慎的考虑，以确保施工质量和安全。