50.茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 维生素
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27.乌龙茶审评的杯碗规格,碗高( ),容量110ml。
A. 60mm
B. 55 mm
C. 45 mm
D. 50 mm
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172.( )历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。
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101.茶室插花一般( )。
A. 简约朴实
B. 热烈奔放
C. 花繁叶茂
D. 摆设在高处
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183.( )为营造轻松氛围,服务中,应尽可能多地与顾客聊天,空闲时服务人员之间也可聊天。
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145.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是( )的品质特点。
A. 六安瓜片
B. 君山银针
C. 黄山毛峰
D. 滇红工夫红茶
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132.茉莉花茶( )程序被喻为“杯里清香浮清趣”。
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9.社会鼎盛是唐代( )的主要原因。
A. 饮酒盛行
B. 饮茶盛行
C. 斗茶盛行
D. 斗鸡盛行
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5.下列选项中,( )不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 努力提高自身技能
B. 理论联系实际
C. 努力做到“慎独”
D. 检点自己的言行
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94.( )是最能反映月下美景的古典名曲。
A. 《阳关三叠》
B. 《潇湘水云》
C. 《空山鸟语》
D. 《彩云追月》
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