29.引发茶叶变质的主要因素有( )等。
A. CO2¬
B. 氮气
C. 氧气
D. 氦气
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34.当下列水中( )称为硬水。
A. Cu2+ 、Al3+ 的含量大于8mg/L。
B. Fe2+ 、Fe3+ 的含量大于8mg/L。
C. Zn2+ 、Mn2+ 的含量大于8mg/L。
D. Ca2+ 、Mg2+ 的含量大于8mg/L。
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99.不符合茶艺表演者发型要求的是( )。
A. 短发
B. 马尾辫
C. 长发披肩
D. 寸头
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198.( )泡茶时,先放茶叶,后注入沸水,称为上投法。
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178.( )天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。
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48.由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用( )的沸水。
A. 70--80℃
B. 90℃左右
C. 95℃以上
D. 80--90℃
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182.( )茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。
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33.( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。
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102.品茗赏花插的花称为( )。
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24.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量( )。
A. 160ml
B. 180ml
C. 190ml
D. 200ml
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