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68.英国人喜欢( ),茶艺师应根据茶艺服务规程和宾客特点提供服务,以满足宾客需求。

A、　甜味牛奶红茶

B、　甜味薄荷绿茶

C、　甜味冰红茶

D、　果味柠檬红茶

答案：A

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131.茉莉花茶艺( )的方法称为鼻品。

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163.( )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。

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103.焚香散发香气有( )、燃烧、自然散发三种方式。

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178.( )一般普通红茶和绿茶,头泡茶以冲泡60秒饮用为好。

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182.( )解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。

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41.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、( )、奉茶、收具。

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173.( )茶荷是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

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195.( )宁红太子茶艺筛水的雅称为“高山流水”。

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52.按照标准的管理权限,下列( )标准属于国家标准。

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171.( )元代茶具的代表是青花瓷茶具。

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单选题

)

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茶艺师中级理论题库

68.英国人喜欢( ),茶艺师应根据茶艺服务规程和宾客特点提供服务,以满足宾客需求。

A、　甜味牛奶红茶

B、　甜味薄荷绿茶

C、　甜味冰红茶

D、　果味柠檬红茶

答案：A

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131.茉莉花茶艺( )的方法称为鼻品。

A. 　评叶底

B. 　鉴厚薄

C. 　品味

D. 　闻香

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163.( )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。

A. 正确

B. 错误

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103.焚香散发香气有( )、燃烧、自然散发三种方式。

A. 　熏炙

B. 　碾碎

C. 　浸渍

D. 　舂末

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178.( )一般普通红茶和绿茶,头泡茶以冲泡60秒饮用为好。

A. 正确

B. 错误

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182.( )解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。

A. 正确

B. 错误

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41.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、( )、奉茶、收具。

A. 　高冲水

B. 　分茶

C. 　冲泡

D. 　淋壶

点击查看答案

173.( )茶荷是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A. 正确

B. 错误

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195.( )宁红太子茶艺筛水的雅称为“高山流水”。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

52.按照标准的管理权限,下列( )标准属于国家标准。

A. 　《平炒青绿茶》

B. 　《杭炒青绿茶》

C. 　《西湖龙井》

D. 　《紧压茶.紧茶》

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171.( )元代茶具的代表是青花瓷茶具。

A. 正确

B. 错误

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