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26.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高( )。

A、　54mm

B、　56mm

C、　58mm

D、　60mm

答案：C

茶艺师中级理论题库

56.在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是( )。

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177.( )在茶冲泡过程中,双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。

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120.安溪乌龙茶艺使用的( )的制做原料是竹。

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166.( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。

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172.( )水中的溶解物越多,pH值越大。

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117.孔雀开屏是宁红太子茶艺( )的摆设形状。

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53.( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。

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169.( )红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。

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12.宋代饮茶的主要方法是( )。

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15.宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。

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26.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高( )。

A、　54mm

B、　56mm

C、　58mm

D、　60mm

答案：C

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56.在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是( )。

A. 　地方人民政府

B. 　当地的卫生行政部门

C. 　上一级卫生行政部门

D. 　卫生部

点击查看答案

177.( )在茶冲泡过程中,双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。

A. 正确

B. 错误

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120.安溪乌龙茶艺使用的( )的制做原料是竹。

A. 　茶盘、茶罐、茶船、茶荷

B. 　茶匙、茶斗、茶夹、茶通

C. 　茶盘、茶杯、茶针、水盂

D. 　茶箸、茶托、漏斗、茶通

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166.( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

172.( )水中的溶解物越多,pH值越大。

A. 正确

B. 错误

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117.孔雀开屏是宁红太子茶艺( )的摆设形状。

A. 　茶杯

B. 　茶具

C. 　表演台

D. 　客座位

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53.( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。

A. 　茶叶标准样

B. 　毛茶标准样

C. 　加工标准样

D. 　贸易标准样

点击查看答案

169.( )红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

12.宋代饮茶的主要方法是( )。

A. 　点茶

B. 　煮茶

C. 　腌茶

D. 　煎茶

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15.宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。

A. 　泡茶

B. 　鉴茶

C. 　分茶

D. 　斗茶

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