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茶艺师中级理论题库
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93.反映山水之音的古典名曲有( )。

A、 《情乡行》

B、 《潇湘水云》

C、 《霓裳曲》

D、 《鹧鸪飞》

答案:B

茶艺师中级理论题库
88.在秦汉时代出现了( )。
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24.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。
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173.( )在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
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146.香气清高、味道甘鲜是( )的品质特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-8e98-c053-2053bf64dd02.html
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165.( )世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。
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171.( )元代茶具的代表是青花瓷茶具。
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121.炉、壶、瓯杯、托盘被称为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-1d50-c053-2053bf64dd06.html
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54.《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e41-f640-c053-2053bf64dd02.html
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199.( )“净”是指净度好,茶叶中不掺有茶类夹杂物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3e-0980-c053-2053bf64dd0a.html
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15.宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-4078-c053-2053bf64dd03.html
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题目内容
(
单选题
)
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茶艺师中级理论题库

93.反映山水之音的古典名曲有( )。

A、 《情乡行》

B、 《潇湘水云》

C、 《霓裳曲》

D、 《鹧鸪飞》

答案:B

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88.在秦汉时代出现了( )。

A.  焚香

B.  烧纸

C.  祭祀

D.  拜神

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24.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。

A.  重发酵

B.  后发酵

C.  轻发酵

D.  全发酵

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-4460-c053-2053bf64dd05.html
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173.( )在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A. 正确

B. 错误

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146.香气清高、味道甘鲜是( )的品质特点。

A.  六安瓜片

B.  君山银针

C.  黄山毛峰

D.  滇红工夫红茶

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165.( )世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3e-01b0-c053-2053bf64dd05.html
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171.( )元代茶具的代表是青花瓷茶具。

A. 正确

B. 错误

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121.炉、壶、瓯杯、托盘被称为( )。

A.  文房四宝

B.  画室四宝

C.  茶室四宝

D.  禅房四宝

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54.《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为( )。

A.  ≤0.1mg/kg

B.  ≤0.2mg/kg

C.  ≤3 mg/kg

D.  ≤5 mg/kg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e41-f640-c053-2053bf64dd02.html
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199.( )“净”是指净度好,茶叶中不掺有茶类夹杂物。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3e-0980-c053-2053bf64dd0a.html
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15.宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。

A.  泡茶

B.  鉴茶

C.  分茶

D.  斗茶

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