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单选题
31.( )的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
单选题
30.茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。
单选题
29.引发茶叶变质的主要因素有( )等。
单选题
28.鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有( )。
单选题
27.乌龙茶审评的杯碗规格,碗高( ),容量110ml。
单选题
26.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高( )。
单选题
25.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶( )。
单选题
24.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。
单选题
23.乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或( )色,茶汤呈密绿或密芡色。
单选题
22.红茶属于( )。其叶色深红,茶汤呈朱红色。
