A、 市场销售不景气
B、 旅游需求变化快
C、 因本国与外国汇率变动,使旅行社在兑换过程中遭受的损失
D、 供应部门无法向旅行社提供所预订的旅游服务
E、 竞争对手的产品挤占本旅行社的市场份额
答案：ABE
解析：解析:旅行社的市场风险主要产生于三个方面:①市场销售不景气,包括旅游市场疲软和旅行社产品产销不对路;②旅游需求变化快,旅行社无法及时向市场投放适销对路的新产品;③竞争对手的产品挤占本旅行社的市场份额。市场风险可能对旅行社的经营效益及市场份额造成消极影响。C项属于汇率风险;D项属于采购合同风险。
A、 市场销售不景气
B、 旅游需求变化快
C、 因本国与外国汇率变动,使旅行社在兑换过程中遭受的损失
D、 供应部门无法向旅行社提供所预订的旅游服务
E、 竞争对手的产品挤占本旅行社的市场份额
答案：ABE
解析：解析:旅行社的市场风险主要产生于三个方面:①市场销售不景气,包括旅游市场疲软和旅行社产品产销不对路;②旅游需求变化快,旅行社无法及时向市场投放适销对路的新产品;③竞争对手的产品挤占本旅行社的市场份额。市场风险可能对旅行社的经营效益及市场份额造成消极影响。C项属于汇率风险;D项属于采购合同风险。
A. 提高效率
B. 确保供应
C. 降低消耗
D. 保护环境
E. 确保安全
解析：解析:饭店能源管理是对能源供应和消耗的全过程进行科学的计划、组织、检查、控制和监督的活动。饭店能源管理的目标:①确保供应;②降低消耗;③保护环境;④确保安全。
A. 理解价值定价法
B. 区分需求定价法
C. 成本加成法
D. 目标收益定价法
E. 保本点定价法
解析：解析:成本取向定价策略,是指以饭店产品成本为基数,加上饭店盈利来定价的策略。其定价方法主要有:①成本加成法;②目标收益定价法;③保本点定价法;④边际贡献定价法。AB两项属于需求取向定价策略的定价方法。
A. 防止停工待料
B. 适应市场变化
C. 降低进货成本
D. 维持均衡生产
解析：解析:存货适应市场变化的功能是指:饭店有了足够的库存商品,就能有效地供应市场,满足顾客的需要。在通货膨胀时,适当地储备原材料存货,能使饭店获得因市场物价上涨而带来的好处。
A. 价格竞争者
B. 垄断竞争者
C. 品牌竞争者
D. 跟随竞争者
解析：解析:位于同一城市的酒店的消费群体和销售价格水平都相当,说明是品牌竞争者的关系。
A. 价格弹性系数
B. 交叉弹性系数
C. 收入弹性系数
D. 时间弹性系数
解析：解析:旅游需求交叉弹性是指某旅游产品价格变化对另一旅游产品需求量变化产生的影响。正确认识旅游需求交叉弹性系数具有重要的指导意义,它表明在激烈的市场竞争中,要具有动态的博弈观,只有对竞争中的博弈各方的价格行动及其相互影响提前做出预测,才有可能统筹并协调好各方面的关系,采取正确的对应策略,实现竞争的目标。
A. 是否具有一定数量和质量的设施设备
B. 是否随时愿意为旅游者提供快捷有效的服务
C. 服务人员是否具有良好的工作态度与能力
D. 是否能够准确无误地履行合同和承诺的能力
解析：解析:旅游者在评价旅行社的服务产品质量时,最看重旅行社能够准确无误地履行合同和承诺的能力。这种能力主要受到相关部门供应服务要素的及时性与可靠性的影响。如果旅行社能够建立可靠的旅游采购协作网络,为旅游者提供符合旅游合同所规定的服务产品,则旅游者会对旅行社产品的可靠性给予较高的评价。
A. 净现值
B. 投资回收期
C. 投资利润率
D. 投资报酬率
E. 内部收益率
解析：解析:用来对旅游设施投资进行财务评价的指标既有静态指标,也有动态指标。其中,动态指标主要包括净现值、内部收益率等。
A. 纵向一体化
B. 横向合作
C. 混合多元化
D. 水平多样化
解析：解析:采取纵向一体化、混合型多样化与水平型多样化战略需要饭店具备较强的实力。
A. 不易控制薪酬预算
B. 缺乏激励功能
C. 员工缺乏安全感
D. 企业易形成较重负担
E. 薪酬的理论水平要求相对较高
解析：解析:高稳定的薪酬结构模式下,员工固定薪酬所占比重很大,而绩效薪酬很低。高稳定模式的适用条件是员工工作热情较高,企业人员流动率不大,员工业绩伸缩空间较小。其优点是容易控制薪酬预算,员工安全感较强;缺点是缺乏激励功能,企业易形成较重负担。
A. 对于问题类业务一般采取选择性投资战略
B. 对明星业务一般采取收获战略
C. 对金牛类业务一般采取收获战略
D. 对瘦狗业务一般可采取撤退战略
解析：解析:波士顿矩阵及相关四种业务各应采取什么战略,对于明星类,应该采取发展战略。
