138、违反本法规定,有下列情形之一( ABCD),尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留:
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259、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要危害是( )。
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100、县级以上人民政府(BCD )依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。
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78、《食品安全法》中禁止生产经营下列哪些食品(ABCD)。
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133、食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者( )
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123、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中( ABC)危害因素进行风险评估。
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16、餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。( )
解析：这道题目是关于餐饮服务提供者的规定。根据食品安全相关法律法规的规定，餐饮服务提供者是不允许伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证的。这是为了保障食品安全，确保消费者能够在安全的环境下享用食品。
举个例子来帮助理解，就好比你去餐厅吃饭，如果餐厅的经营者伪造了食品经营许可证，那么消费者就无法确定这家餐厅是否符合卫生标准，食品是否安全。这样一来，消费者的健康就会受到威胁。因此，严格规定餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证是非常重要的。所以，这道题的答案是正确的。
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100、鉴别优质味精质量时,可摄取少许味精放在舌尖,如果出现下列那种情况,说明是劣质味精(D)。
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162、对涉嫌构成犯罪的,公安机关应当及时依法立案侦查;对尚不构成犯罪的,由行政部门依法进行行政处罚。( )
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119、对食品作虚假宣传且情节严重的,由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品,并向社会公布;仍然销售该食品的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品,并处( )罚款。
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