16、餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。( )

这道题目是关于餐饮服务提供者的规定。根据食品安全相关法律法规的规定，餐饮服务提供者是不允许伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证的。这是为了保障食品安全，确保消费者能够在安全的环境下享用食品。

举个例子来帮助理解，就好比你去餐厅吃饭，如果餐厅的经营者伪造了食品经营许可证，那么消费者就无法确定这家餐厅是否符合卫生标准，食品是否安全。这样一来，消费者的健康就会受到威胁。因此，严格规定餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证是非常重要的。所以，这道题的答案是正确的。