81、集体聚餐人数超过100人的,餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。( )

解析：解析：这道题目是关于食品安全管理的知识点。根据相关法律法规，任何组织或个人都有权举报食品安全违法行为，这是为了保障公众的健康和权益。举报可以帮助监管部门及时发现和处理食品安全问题，确保食品安全。因此，答案是A，即正确。

举例来说，如果你在购买食品时发现产品标签不清晰或者过期，你可以通过拨打举报电话或者向相关部门提交举报材料来揭露这种违法行为，保护自己和他人的健康安全。这种举报行为是对食品安全的一种积极参与，有助于维护整个社会的食品安全环境。