1、原酒是经( )后得到的,即将入库的( )酒。

1、经化验白酒内含乙酸乙酯147mg/L,其阈值为0.0036 mg/L,同时,酒中含有HEMF15 mg/L,其阈值为0.00004 mg/L,问在呈香上,谁大谁小,两者相差多少倍?
乙酸乙酯:U=F/T=147/0.0036=40833

11、有的消费者认为白酒中有食用酒精就不是好酒,你怎样向他解释,让他能放心喝固液结合白酒?

10、针对从市场取回的十几个样品,要召开质量对比分析会,应做哪些准备工作?

5)、对酒样的评语具体而标准化,有利于参评单位改进质量。

4)、对品酒的考核提供了科学和公正的方法。

3)、使品酒组者从繁杂的事务中解脱出来。

2)、集中精力提高感官的敏感性。

9、在大中型规模品评酒时应用计算机来代替传统的品酒有些什么优点?

8、谈低度白酒货架期主要质量变化,并分析其原因?

7、使用LCX-----品评法要掌握的要点?