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一级品酒师王金龙
710
简答题

10、针对从市场取回的十几个样品,要召开质量对比分析会,应做哪些准备工作?

答案解析

正确答案:答:应做好的准备工作如下:
理化分析组对抽回的样品进行理化分析得出结论;
由感官鉴定组对抽回的样品进行感官鉴定得出结论;
对抽回的样品组织有关人员对包装装潢进行鉴评;
听取市场被抽产品的有关信息如此类产品的市场份额、价格、占有率等。
一级品酒师王金龙

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