154.食品生产经营者保证食品安全的主体责任,就是食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责 ( )

121.炭疽的传染源主要为患病的食草动物 ( )

120.冷冻饮品原料通常带有大量的微生物,所以,在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键 ( )

119.质量是指一组固有特性满足要求的程度 ( )

118.吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠,虽然漂白效果很好,但不是食品添加剂,禁止在食品中使用。 ( )

117.广东省食品药品监督管理局规定,中央厨房餐饮服务许可申请的受理和审批机关为各地级以上市餐饮服务监管部门。 ( )

116.疯牛病仅感染牛 ( )

115.通常人群对人兽共患传染并不易感 ( )

114.县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划,将食品安全工作经费列入本级政府财政预算,加强食品安全监督管理能力建设,为食品安全工作提供保障。 ( )

113.贝类食入有毒的微藻类,有毒成分在贝类体内呈结合状态,不会引起贝类本身中毒 ( )

112.复检机构由受理复检申请的食品药品监督管理部门在国家公布的复检机构名录中指定。 ( )(随机选择)