117.广东省食品药品监督管理局规定,中央厨房餐饮服务许可申请的受理和审批机关为各地级以上市餐饮服务监管部门。 ( )

158.有毒有害物质长期、少量通过食物作用于人体可引起亚急性中毒。 ( )(慢性中毒)

157.食品生产经营企业生产经营的食品中不得添加药品 ( )

156.为了核实诊断,现场流行病学调查的访谈对象应首选末例病例 ( )

155.冷冻(藏)库房使用防爆灯。 ( )

154.食品生产经营者保证食品安全的主体责任,就是食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责 ( )

153.食品生产经营者可以采用电子台账方式建立食品安全追溯体系,其上传至省重点监管食品电子追溯系统的相关电子凭证,可以作为其已经履行进货查验记录的凭证。 ( )

152.中毒人数在10人以上的食物中毒,属于食品安全事故 ( )

151.需冷加工的糕点产品、裱花蛋糕应在专间加工 ( )

150.国家食品药品监管部门负责组织食品安全风险评估工作,食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用。 ( )

149.蜡样芽孢杆菌食物中毒的发生为该菌产生的肠毒素所致,临床表现因毒素不同而分为腹泻型和呕吐型两种 ( )