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判断题渍渍渍渍渍渍〖判断题〗
273题
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题目预览
判断题
1.营养强化剂不属于食品添加剂。 ( )
A
正确
B
错误
判断题
2.对肠道传染病不可以免疫接种 ( )
A
正确
B
错误
判断题
3.食品生产经营者保证食品安全的主体责任,就是食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责 ( )
A
正确
B
错误
判断题
4.副溶血性弧菌又称为嗜盐菌 ( )
A
正确
B
错误
判断题
5.食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所免费采集样品、收集相关数据。 ( )
A
正确
B
错误
判断题
6.冷冻饮品原料通常带有大量的微生物,所以,在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键 ( )
A
正确
B
错误
判断题
7.对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的食品安全管理员扣3分。 ( )(扣2分)
A
正确
B
错误
判断题
8.有化脓性创伤的食品从业人员暂时调换工作主要是为了防止金黄色葡萄球菌食物中毒 ( )
A
正确
B
错误
判断题
9.疾病预防控制机构负责对食品安全事故现场进行卫生处理 ( )
A
正确
B
错误
判断题
10.供餐单位给中小学校、托幼机构只能当餐加工,不得提前隔餐加工供给。 ( )
A
正确
B
错误
