40.下列壶具是利用真空原理制作咖啡的( )。

60.咖啡机滤水器:每隔( )更换一次，若水质较差或用量较大则必须提前更换。

59.( )已成为酒店和大型咖啡厅的首选。

58.咖啡应该储存在( )的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。

57. ice coffee翻译是()。

56.芳醇翻译是( )。

55.酸味翻译是( )。

54.打奶泡时，将蒸汽喷嘴位置调整到距离牛奶表面呈现( )度的地方，但不要高千液面，否则牛奶会溅出。

53.浓缩咖啡机起源于意大利咖啡机，用( )的冲煮方式。

52.将约( )冰牛奶倒入钢杯( 750毫升)中，通常应可打出2~3倍的奶泡。

51.若想制作拿铁或卡布奇诺，牛奶很重要，无论是热奶或奶泡都应采用( )，才有香醇的口感。