54.打奶泡时，将蒸汽喷嘴位置调整到距离牛奶表面呈现( )度的地方，但不要高千液面，否则牛奶会溅出。

46.关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说确的是( )。

45.使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如50秒冲泡出0.5盎司咖啡，其口味可能为( ) 。

44.在制作Espresso咖啡时，半自动咖啡机需要有9Bar的大气压，相当于( )。

43.通常，调节咖啡研磨机时主要是调节其磨片间的距离，( )。

42..下列壶具中，运用空气受热膨胀，产生压力原理的是( )。

41.制作皇家咖啡的正确步骤是( )。
①将方糖放入专用咖啡勺 ②将白兰地酒点燃，使糖熔化
③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺
④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀
⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上 ⑥制作咖啡

40.下列壶具是利用真空原理制作咖啡的( )。

39.使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为( )。

38.为延长咖啡机使用寿命，保证出品质量，建议选用下列选项中的( )制作咖啡。

37.下列壶具中( )是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。