稳定流动时，流体的流速、压强、密度等均不随时间和位置而变。

**解析：** 该说法是**错误**的。我们需要区分“稳定流动”（定常流动）中物理量随**时间**和随**位置**的变化规律： 1. **不随时间变化**： 在稳定流动中，流场中任意固定点处的流体性质（如流速 $v$、压强 $p$、密度 $\rho$ 等）确实**不随时间**改变。即： $$ \frac{\partial v}{\partial t} = 0, \quad \frac{\partial p}{\partial t} = 0, \quad \frac{\partial \rho}{\partial t} = 0 $$ 这是稳定流动的定义核心。 2. **可能随位置变化**： 虽然在同一点上不随时间变，但在流场的**不同位置**，这些物理量通常是**不同**的。例如，流体流经一个变截面管道时，根据连续性方程，截面积小的地方流速大，截面积大的地方流速小；根据伯努利方程，流速不同的地方压强也不同。因此，流速、压强等参数是空间坐标 $(x, y, z)$ 的函数，即： $$ v = v(x, y, z), \quad p = p(x, y, z) $$ 所以，它们**随位置而变**。 **结论：** 稳定流动时，流体的流速、压强、密度等**不随时间而变**，但**通常随位置而变**。原题中说“均不随时间和位置而变”是错误的，只有当流体处于静止状态或均匀直线运动等特殊极端情况下，才可能既不随时间也不随位置变化，但这不属于一般稳定流动的定义。