化工单元操作是一种物理操 作，只改变物质的物理性质而不改变其化学性质。

**解析：** 化工单元操作（Unit Operations）是指化工生产过程中，具有共同物理变化特点的基本操作过程。其核心特征如下： 1. **物理变化为主**：单元操作主要涉及物质的状态变化（如蒸发、冷凝）、分离（如蒸馏、萃取、过滤）、混合、输送等过程。在这些过程中，物质的分子结构、化学组成并未发生改变，即没有新物质生成。 2. **区别于化学反应**：与“单元反应”（Unit Processes，如氧化、还原、水解等）不同，单元反应涉及化学键的断裂与形成，会改变物质的化学性质并生成新物质。而单元操作仅改变物质的物理性质（如温度、压力、相态、浓度分布等）。 因此，题干中所述“化工单元操作是一种物理操作，只改变物质的物理性质而不改变其化学性质”是准确的定义描述。 **结论：正确**