选举、罢免职工代表，应当召开选举单位全体职工会议，会议应有()以上职工参加

**解析：** 根据《企业民主管理规定》及《职工代表大会条例》等相关法规规定，选举、罢免职工代表是职工行使民主管理权利的重要环节，必须遵循严格的程序以确保代表的广泛性和合法性。 具体规定如下： 1. **会议召集要求**：选举或罢免职工代表，应当召开选举单位全体职工会议。 2. **参会人数门槛**：为了保证决议的有效性和代表性，会议必须有**三分之二以上**的职工参加方可举行。如果参会人数不足三分之二，则会议无效，不能进行选举或罢免投票。 3. **通过标准**：在满足参会人数要求的前提下，选举或罢免决议通常还需经全体职工（或参会职工，视具体地方法规或企业细则而定，但通常指全体职工）的过半数通过方为有效。 因此，题干中询问的是“会议应有()以上职工参加”，对应的法定比例是**三分之二**。 故正确答案为 **B**。