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单选题
膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能量的()。
A
5%
B
10%
C
15%
D
30%
答案解析
正确答案：B
解析：
**解析：**
根据《中国居民膳食指南》及营养学相关标准，为了维持心血管健康和预防慢性疾病，建议成年人膳食中脂肪提供的能量应占总能量的 20%~30%。其中，对**饱和脂肪酸**的摄入量有明确限制，建议每天摄入的饱和脂肪酸能量不应超过总能量的 **10%**。
* **A. 5%**：此数值通常低于一般推荐上限，虽更严格有利于健康，但不是通用的标准上限值。
* **B. 10%**：这是国内外多数膳食指南（包括中国居民膳食指南）推荐的饱和脂肪酸摄入上限。
* **C. 15%**：超过了推荐的健康上限，长期摄入过高可能增加患心血管疾病的风险。
* **D. 30%**：这是膳食中**总脂肪**供能比的上限，而非仅指饱和脂肪酸。
因此，正确答案是 **B**。
题目纠错
养老护理员高级（三级）理论题库
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