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单选题
牛乳是膳食中最好的天然()来源。
A
钙
B
铁
C
锌
D
硒
答案解析
正确答案：A
解析：
**解析：**
牛乳（牛奶）及其制品是膳食中**钙**的最佳天然来源，主要原因如下：
1. **含量高**：牛奶中钙的含量较为丰富，且稳定。
2. **吸收率高**：牛奶中的钙磷比例适宜，有利于钙的吸收利用。此外，牛奶中含有乳糖、维生素D以及某些氨基酸（如赖氨酸、精氨酸），这些成分都能促进钙的吸收。
3. **对比其他选项**：
* **铁**：牛奶中的铁含量很低，且吸收率不高，不是补铁的良好来源（动物肝脏、红肉等是更好的铁来源）。
* **锌**：虽然牛奶中含有一定量的锌，但贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的更好来源。
* **硒**：海产品、动物内脏和肉类通常是硒的更好来源。
因此，牛乳是膳食中最好的天然**钙**来源。
**正确答案：A**
题目纠错
养老护理员高级（三级）理论题库
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