可食部的数值表示()g食物中可以食用的部分占该食物的比例。

好的，我们来解析一下这道题目。 题目：可食部的数值表示()g食物中可以食用的部分占该食物的比例。 A. 80 B. 100 C. 110 D. 120 **解析：** - **可食部**是指在食物中可以被人类食用的部分，不包括那些不能食用的部分，如骨头、皮、籽等。例如，一个苹果的可食部就是去掉果核后的部分。 - **数值表示**：这里的“数值”指的是百分比，即可食部分占整个食物的比例。例如，如果一个苹果的总重量是100克，其中90克是可以吃的，那么它的可食部比例就是90%。 - **选项分析**： - **A. 80**：这意味着每80克食物中有多少是可食的。这显然不符合逻辑，因为通常我们讨论的是100克食物中的可食部分。 - **B. 100**：这是正确的选项。它表示每100克食物中有多少是可食的。这是一个标准的计量单位，便于比较不同食物的可食部分。 - **C. 110**：这表示每110克食物中有多少是可食的。这也不符合逻辑，因为通常我们不会用超过100克的单位来表示比例。 - **D. 120**：同理，这表示每120克食物中有多少是可食的，同样不符合逻辑。 **正确答案**：B. 100 **解释**：选择B是因为在营养学和食品科学中，通常使用100克作为标准单位来表示食物的各种成分比例，包括可食部。这样可以方便地进行比较和计算。例如，如果某种食物的可食部为85%，就意味着在100克这种食物中，有85克是可以食用的。