()无节制的饮酒会使食物摄入量减少，发生多种营养素缺乏。

好的，我们来分析一下这道判断题。 **题目：** 无节制的饮酒会使食物摄入量减少，发生多种营养素缺乏。 答案: 正确 **解析：** 1. **无节制的饮酒**： - 无节制的饮酒指的是过度饮酒，长期大量饮酒会对身体产生多方面的负面影响。 2. **食物摄入量减少**： - 长期大量饮酒会导致食欲减退，因为酒精本身可以提供一定的热量，但这些热量是“空热量”，即不含任何营养价值。因此，饮酒者可能会减少对其他食物的摄入，尤其是富含营养的食物。 3. **发生多种营养素缺乏**： - 由于食物摄入量减少，人体无法获得足够的维生素、矿物质和其他必需营养素。例如： - **维生素B群**：酒精会影响维生素B1（硫胺素）的吸收和利用，导致缺乏，进而影响神经系统功能。 - **维生素C**：酒精会增加尿液中维生素C的排泄，导致体内维生素C水平下降。 - **钙和镁**：酒精会影响这些矿物质的吸收和代谢，导致骨质疏松等问题。 - **蛋白质**：酒精会干扰蛋白质的合成和利用，影响肌肉和组织的修复。 **结论**： - 因此，无节制的饮酒确实会导致食物摄入量减少，并引发多种营养素缺乏。所以，这道题的答案是正确的。