国家对生猪实行()和统一纳税、分别经营的制度。

这道题考查的是《生猪屠宰管理条例》中关于生猪管理制度的规定。 **解析：** 根据《生猪屠宰管理条例》第二条规定：“国家实行**生猪定点屠宰、集中检疫**制度。” 此外，该条例及相关政策明确指出，国家对生猪实行**定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分别经营**的制度。这一制度旨在加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康。 * **定点屠宰**：指生猪必须在政府批准的定点屠宰厂（场）进行屠宰，严禁私屠滥宰。 * **集中检疫**：指由动物卫生监督机构在定点屠宰厂（场）对生猪及生猪产品实施集中检疫检验。 因此，选项 A 和 B 都只概括了制度的一部分，不完整；选项 D “分散检疫”与法律规定相悖；只有选项 C 完整准确地表述了该制度的核心内容。 故正确答案为 **C**。