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养老护理员高级(三级)理论题库
3,000
单选题

用于计算营养标签标示值得数据,至少需要()次以上的检测结果。

A
10
B
5
C
50
D
30

答案解析

正确答案:A

解析:

**解析:** 根据中国国家标准 **GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》** 及其问答文件的规定,企业在确定食品中营养成分含量以进行营养标签标示时,应当通过检测或计算获得数据。 为了保证数据的代表性和准确性,标准建议: 1. **检测法**:如果使用直接检测的方法来确定营养成分含量,通常要求对同一批次或具有代表性的样品进行多次检测。根据相关技术指南和常规操作规范,用于计算营养标签标示值的数据,至少需要 **10次** 以上的检测结果,以便通过统计分析(如计算平均值、标准差等)来确保标示值的可靠性,并符合允许的误差范围。 2. **计算法**:如果利用原料配方和数据库数据进行计算,也需要有足够的数据支持。 虽然不同国家或地区的具体法规细节可能略有差异,但在中国现行的食品营养标签管理实践及相关考试题库中,**10次** 是一个常见的基准要求,用以消除偶然误差,确保标示值的科学性。 因此,正确答案是 **A. 10**。
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