不属于多环芳烃类化合物防治措施的是()。

**正确答案：D** **解析：** 多环芳烃（PAHs）是一类具有致癌、致畸、致突变作用的有机污染物，主要来源于有机物不完全燃烧。防治食品中多环芳烃污染的措施主要针对其来源和生成过程。 1. **分析选项 A（改进熏烤工艺）**： 食品在熏制和烧烤过程中，由于燃料不完全燃烧或脂肪滴落高温炭火产生烟雾，极易附着多环芳烃。改进工艺（如使用电烤代替明火、控制温度、避免直接接触火焰、使用熏液等）是减少食品中多环芳烃生成的有效且主要的措施。因此，A 属于防治措施。 2. **分析选项 B（使用食品用石蜡做包装材料）**： 虽然传统的石蜡可能含有少量多环芳烃杂质，但**食品级石蜡**经过精炼处理，多环芳烃含量极低，符合食品安全标准。使用合格的食品包装材料可以防止外界环境污染食品，或者替代那些可能释放有害物质的劣质包装。在广义的食品安全控制中，规范包装材料的使用是防止化学污染的一环。不过，更严格的说法是“防止包装材料的污染”，但在本题语境下，它通常被视为一种控制手段或规范操作，相较于 D 选项，它与 PAHs 的相关性更强（因为 PAHs 是脂溶性的，易从包装迁移）。*注：在某些旧版教材或特定语境中，可能会强调严禁使用含 PAHs 的工业石蜡，而提倡使用安全的食品级材料，故视为一种正向的管理/防治手段。* 3. **分析选项 C（减少环境污染）**： 多环芳烃广泛存在于大气、水和土壤中。农作物可以通过根系吸收或叶片吸附受到污染。因此，治理环境、减少大气和水体中的多环芳烃排放，是从源头上降低食品原料中多环芳烃含量的根本措施。因此，C 属于防治措施。 4. **分析选项 D（灭活性菌处理）**： “灭活性菌处理”通常指的是通过加热、辐射或化学方法杀死微生物（细菌、病毒等），以防止食品腐败变质或食源性疾病。**多环芳烃是化学性污染物，不是生物性污染物**。杀灭细菌并不能去除或分解已经存在的多环芳烃，也不能阻止多环芳烃的生成。因此，该措施与多环芳烃的防治无关。 **结论：** 选项 A、B、C 均涉及从源头控制、加工过程控制或包装材料管理来减少多环芳烃的污染，而选项 D 是针对微生物的控制措施，对化学污染物多环芳烃无效。 故不属于多环芳烃类化合物防治措施的是 **D**。