36、下列关于陆羽沏茶择水的理解错误的是()。

这道题考查的是对唐代“茶圣”陆羽在《茶经》中关于煮茶用水观点的理解。 **正确答案是：B** ### 解析如下： 1. **分析选项 A（正确）：** 陆羽在《茶经·五之煮》中明确提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”他认为山泉水（山水）是最好的煮茶用水，因为山泉水通常清冽、甘甜且杂质较少。因此，A 选项理解正确。 2. **分析选项 B（错误）：** 虽然陆羽将井水列为“下”，但这并不意味着井水完全**不适合**泡茶。他的原意是相比山水和江水，井水的品质略逊一筹（主要是因为井水多为静止水，活性较差，且可能含有较多矿物质或杂质）。但在没有山水和江水的情况下，井水依然是可以使用的，只是需要选择汲取频繁、水质新鲜的井水。选项 B 说法过于绝对，否定了井水泡茶的可行性，因此理解是错误的。 3. **分析选项 C（正确）：** 陆羽也指出，并非所有的山泉水都适合煮茶。例如，他提到“瀑涌湍漱者勿食”，即瀑布般汹涌激荡的水不宜饮用；还有“停蓄”已久的死水也不宜使用。这说明山泉水确实有优劣之分，需要甄别。因此，C 选项理解正确。 4. **分析选项 D（正确）：** 根据“江水中”的评级，江水是次于山泉水的第二选择。陆羽认为取江水时，应取远离人居、无污染处的江水。因此，在无污染且远离人烟的情况下，江水确实是煮茶的好水。因此，D 选项理解正确。 ### 总结： 题目要求选出**理解错误**的一项。选项 B 将“井水下”误解为“井水不适合泡茶”，属于绝对化的错误解读，故选 **B**。