257.关于自我（self），正确的说法包括（）。

[单选][难度 :1][分数 :2]某 49 岁男性，因急性坏死性胰腺炎入院急诊，术中作空肠造瘘，其恢复 口服饮食后，不能食用()。

[单选][难度 :1][分数 :2]某工地食堂餐后 1 小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部 分患者自述头晕、无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，急救措施是()。

[单选][难度 :1][分数 :2]下列茶叶中，加工过程中有发酵工艺的是()。

[单选][难度 :1][分数 :2]河豚毒素含量最多的器官是()。

[单选][难度 :1][分数 :2]下列哪种是允许使用的食用合成色素()。

[单选][难度 :1][分数 :2]微量元素()是维生素 B12 的组成成分。

[单选][难度 :1][分数 :2]皮肤肤色的黑白由() 决定。

[单选][难度 :1][分数 :2]如膳食中含α—TE.β—TE.γ一 TE 各 5mg，则总维生素 E 含量为()mgα—TE。

[单选][难度 :1][分数 :2]健康信念模式是运用()解释健康相关行为的理论模式。

[单选][难度 :1][分数 :2]测得某食物样品的含氮量为 4g，则该样品中蛋白质含量为()。