43.人格决定一个人的生活方式，甚至有时会决定一个人的命运，反映的是人格的()。

38.老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及

37.青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及

36.哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得

35.中国营养学会 2000 年修订的 DRIs 中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量

34.() 可能是人体内合成亚硝胺的重要场所

33.菌落总数可以预测() 和评定食品腐败变质的程度

32.鱼类腐败可用 K 值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K 值大于() 表示鱼体开始腐败

31.被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是

30.低温保藏蔬菜宜采用的方法是

29.沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见