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单选题
“周排查”是由食品安全总监或食品安全员每周至少组织（ ）次风险隐患排查。
A
1次
B
2次
C
3次
D
以上都对
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题目考察的是企业食品安全管理中关于“周排查”的具体要求。根据题目的描述，正确答案是A选项：每周至少组织1次风险隐患排查。
解析各个选项如下：
- **A. 1次**：这是正确的选项。按照食品安全管理的相关规定，为了确保食品生产过程中的安全性和合规性，企业需要定期进行风险隐患排查。而“周排查”作为其中的一种形式，其最低频率要求为每周至少一次。这样可以及时发现并处理潜在的安全隐患，防止问题积累导致更严重的后果。
- **B. 2次**：虽然增加排查次数能够更加频繁地监控食品安全状况，但根据现行标准或指南，并没有强制要求必须达到每周两次的频率。因此，在满足基本要求的前提下，选择更高频次属于企业的自主决定而非强制性规定。
- **C. 3次**：同理，每周三次的风险隐患排查显然超过了最低要求，虽然这样做可能有助于进一步提高安全性水平，但这并不是法规所规定的最低标准。
- **D. 以上都对**：这个选项不正确，因为只有A选项符合题目中提到的“至少”这一条件。如果选择了D，则意味着认为所有给出的频率（1次、2次、3次）都是被要求执行的最低标准，这与实际情况不符。
综上所述，基于题目背景信息以及食品安全管理实践中的常规做法，正确答案应为A选项——即食品安全总监或食品安全员应当每周至少组织1次风险隐患排查。这样的安排既保证了必要的监管力度，又避免给企业带来过重的负担。
题目纠错
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