复检机构确定后，（ ）与（ ）协商确定递送方式。

这道题考察的是食品安全管理中复检流程的相关知识。题目要求选择在确定了复检机构之后，哪两方需要协商确定样品递送方式。 - **A. 复检申请人**：这是指提出进行第二次检测请求的一方，可能是食品生产企业、销售商或消费者等。他们对初检结果持有异议，并希望通过对同一样品或其他相关样品的再次检测来验证结果。 - **B. 刳检机构**：即首次对食品样本进行了检验并出具报告的实验室或机构。它们掌握了原始样本以及第一次测试的所有信息。 - **C. 复检机构**：被选定来进行第二次独立测试以确认或反驳初次分析结论的专业组织。虽然它将参与后续的检测过程，但在讨论如何安全有效地转移待测物品方面并不是直接参与者。 - **D. 监管部门**：如食品药品监督管理局等政府机关，在整个过程中起到监督作用，确保所有步骤符合法律法规的要求。然而，具体到样品如何从一处转移到另一处这样的细节安排上，通常不由其直接负责。 正确答案是**A（复检申请人）**和**B（初检机构）**。因为当决定要进行复检时，主要是由申请复检的一方与最初执行检测工作的单位之间沟通协调，共同决定最合适的样品运送方法，比如是否需要特殊包装、运输条件（温度控制）、时间限制等因素，以保证样品状态不变，从而保证复检结果的有效性和准确性。而复检机构主要关注于接收后的处理及最终的检测工作；监管部门则更多地是从宏观层面进行指导和监控。