食品生产企业应保持食品包装、贮存容器的密闭良好，防止在加工、贮存、销售等环节的虫害侵入。

这道判断题的答案是“正确”。下面我将对题目进行解析，并给出一些浅显易懂的例子来帮助理解。 **题目解析：** - **食品生产企业应保持食品包装、贮存容器的密闭良好**：这句话强调了在食品生产过程中，确保包装材料和储存容器能够有效隔绝外界环境的重要性。良好的密封性能可以避免空气中的湿气、灰尘等污染物进入食品中，从而保证食品安全。 - **防止在加工、贮存、销售等环节的虫害侵入**：这里提到的是通过加强包装与容器管理来预防昆虫或其他小动物接触或污染食物。比如老鼠、蟑螂等都可能携带病菌，如果它们接触到未妥善保存的食物，则有可能导致食源性疾病的发生。 **为什么选择这个答案（正确）？** 1. **卫生安全角度**：密闭性好的包装能有效阻止微生物生长繁殖所需的氧气进入，减少细菌滋生的机会；同时也能阻挡外部有害物质如尘埃颗粒、化学药品残留物等混入产品内。 2. **品质保障方面**：对于某些需要长时间存放或者运输距离较远的产品来说，严密的封装有助于维持其原有风味及营养价值不受破坏。 3. **法律法规要求**：各国和地区针对食品安全均有严格规定，其中就包括了对包装材料的选择以及如何正确使用这些材料以达到保护消费者健康的目的。因此，企业必须遵守相关标准，采取适当措施确保产品质量符合要求。 **示例说明：** 假设一家饼干厂生产的巧克力夹心饼干，在出厂前如果没有采用合适的塑料袋加上热封技术进行包装，那么在后续的物流配送过程中，就很容易受到外界因素的影响而变质。例如，夏季高温可能导致油脂溢出，吸引蚂蚁聚集；又或者是仓库里有老鼠活动，咬破袋子后直接污染整箱货物。相反地，若该工厂采用了高质量且具有良好阻隔性的复合膜作为外包装，并且每包饼干之间还增加了独立小包装设计，则可以在很大程度上避免上述问题发生，从而更好地维护品牌形象并赢得顾客信任。