市场监督管理部门根据监督管理工作需要以及问题线索等，对食品生产经营者依法开展的不预先告知的监督检查属于（）

这道题目考察的是对不同类型的食品安全监督检查方式的理解。下面是对每个选项的解析： A. 日常监督检查（含“双随机”抽查检查）：这种检查是按照一定的计划或周期进行的常规性监督活动，旨在确保食品生产经营者持续符合相关法律法规的要求。“双随机”指的是随机抽取被检查对象和随机选派执法检查人员，以保证公平公正。但是，这类检查通常会提前通知企业准备。 B. 飞行检查：这是正确答案。飞行检查是一种不事先通知被检单位而直接到达现场实施的突击性检查方法，目的是为了更真实地了解企业的实际运营状况，防止企业在得知将要接受检查后采取临时措施掩盖问题。这种方式特别适用于发现潜在的安全隐患或者验证之前发现问题是否已经得到妥善解决。 C. 体系检查：主要针对食品生产企业的质量管理体系进行全面审查，包括但不限于HACCP（危害分析与关键控制点）、ISO22000等标准执行情况。此类检查往往需要较长时间准备，并且会提前告知企业以便其准备好相关资料供审核使用。 D. 督导检查：一般是指上级机关对下级机关或部门的工作情况进行指导、督促的一种形式，可能涉及政策落实情况、工作进展等多个方面。它并不特指食品安全领域内的具体操作层面的检查。 综上所述，题目中描述的情况——市场监督管理部门基于特定需求或线索，在没有预先告知的情况下对食品生产经营者开展的监督检查——最符合飞行检查的特点，因此正确答案为B。