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食品安全管理师
722
判断题

用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

食品生产监控的温度计、压力表是非常重要的设备,定期校准、维护可以确保其准确性和可靠性,从而保证食品生产过程中的安全性和质量。随着时间的推移,这些设备可能会出现偏差或损坏,因此定期维护和校准是必不可少的。举例来说,如果温度计没有经过校准,可能会导致食品加热或冷却不到位,从而影响食品的安全性。

相关知识点:

监控温度计表,定期校准维护

食品安全管理师

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