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食品安全管理师
722
多选题

关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是().

A
 应闭合严密
B
 窗户玻璃应使用不易碎材料
C
 门可使用任意材料制成
D
 可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱

答案解析

正确答案:ABD

解析:

食品生产企业生产车间门窗的要求是应闭合严密,以防止外部污染物进入生产车间;窗户玻璃应使用不易碎材料,以确保生产过程中不会发生玻璃碎片掉落导致食品污染;可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱,以防止昆虫等害虫进入生产车间。门可使用任意材料制成并不符合食品生产车间的卫生要求。因此,正确选项为ABD。

相关知识点:

食品车间门窗,闭合防虫要求

食品安全管理师

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