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食品安全管理师
722
多选题

关于食品生产企业废弃物处理的说法,以下表述正确的是().

A
 应制定废弃物存放和清除制度
B
 废弃物应定期清除
C
 易腐败的废弃物应尽快清除
D
 车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

食品生产企业废弃物处理是环境管理的一部分,正确的做法包括制定废弃物存放和清除制度、定期清除废弃物、尽快清除易腐败的废弃物、将车间外废弃物放置场所与食品加工场所隔离防止污染。这些措施有助于保持生产环境清洁,避免交叉污染,确保食品安全。

相关知识点:

食品废弃物处理,多方面要注意

食品安全管理师

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