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食品安全管理师
722
判断题

食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用,如实记录包装材料的使用情况.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

食品生产企业在使用包装材料时,应该核对标识,避免误用,并如实记录包装材料的使用情况。这是过程管理中对于包装材料的管理要求,旨在确保包装材料的正确使用和追溯。通过核对标识和记录使用情况,可以有效控制包装材料的质量和数量,确保产品质量和食品安全。因此,这道题属于过程管理的范畴。

相关知识点:

食品企业用包装材料要记录

食品安全管理师

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