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单选题
某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息,可以不记录进货日期.()
单选题
()高危易腐食品熟制后,在8℃至60℃存放2小时以上,且未发生感官性状变化的,食用前应进行再加热.
单选题
食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书.()
单选题
危害分析的目的是确定CCP?()
单选题
食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力.()
单选题
某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业在2020年可以重新申请食品生产许可.()
单选题
对内包装材料如聚乙烯膜应索要符合相应卫生标准的证据.()
单选题
()餐饮服务场所内不得宰杀兔子.
单选题
食品生产许可实行一企一证原则,同一个食品生产者从事食品生产活动,应当取得一个食品生产许可证.()
单选题
食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,为节约空间,工作服可与个人服装混放.()
