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食品安全管理师
722
单选题

关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是().

A
 应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要
B
 食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送
C
 对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定
D
 间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要

答案解析

正确答案:B

解析:

食品加工用水与其他不与食品接触的用水不应该使用同一管道输送,以免造成交叉污染。食品生产企业供水设施应当能够保证水质、水压、水量等符合生产需要,对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定,间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质也应符合生产需要。因此,选项B不正确。

相关知识点:

供水食品别同管,水质要求各不同

题目纠错
食品安全管理师

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