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食品安全管理师
722
单选题

HACCP计划可不包括().

A
 HACCP计划所要控制的危害;
B
 已确定危害将得到被控制的关键控制点;
C
 关键限值;
D
 负责执行每个监视程序的人员的培训内容;

答案解析

正确答案:D

解析:

HACCP计划是食品安全管理体系的重要组成部分,用于确保食品生产过程中的风险得到有效控制。HACCP计划包括确定危害、确定关键控制点、设定关键限值等内容,但不包括负责执行监视程序的人员的培训内容。因此,答案为D。

相关知识点:

HACCP计划不含人员培训

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食品安全管理师

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